網站: http://www.ambahotel.com/
今天跟一群好朋友聚會, 在Amba的餐廳, 這家的餐點真的是經濟實惠而且又好吃, 義大利都是兩百元有找, 然後調酒更是一絕, 今天喝了"沉默之丘"和"寶貝睡三天", 都算是高酒精濃度的酒, 真的很好喝而且又過癮, 非常適合想喝點酒微醺然後又可以一直喝的酒, 因為份量還挺多的, 我想如果有朋友來台灣要去西門町, 我應該會推薦這一間吧! ! !
說到調酒, 我對這家店的命名特別印象深刻, 如上面介紹的"沉默之丘"和"寶貝睡三天"真的是在地化而且點了又可以引起話題, 真的很有趣, 相較之下, 可能台灣大部份的pub都想走美式風格, 所以在調酒方面的種類和命名也就跟隨國外, 像是Mojito, Long Island, 和Hawaii, 我覺得這很不錯, 但是如果想要更吸引台灣的市場, 應該要有更多獨創和在地的名字, 像"沉默之丘"和"寶貝睡三天"這兩個, 因為都是高酒精容度的酒, 所以在命名方面, 也一看就了解的原因, 所以我覺得這類的命名值得更多的pub多多學習, 比如"老婆對不起"和"不醉不歸"可以當高酒精容度的酒, 還有"墾丁的海"或"在蜜月灣沖浪"可以當清爽低容度的酒, 或者"水果王國"或"香蕉你的芭樂"就可以當果香味的調酒, 諸如此類, 希望台灣有更多pub跟進~
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